Bisnis kuliner memang “maknyus” jika sudah melenggang.
Sudah memiliki 4 cabang, Ernawati berencana membuka cabang berikutnya di kawasan Jalan S Parman Banjarmasin.
“Bisa kerja sama, siapkan lokasi, kami yang akan mengelola,” ujar Ernawati ketika ditemui warung cabang ke-4 di kawasan Jl Anjir Km 20, Barito Kuala, Rabu (12/7).
Dia menyebut kisaran modal kerjasama usaha mulai dari Rp30 juta untuk daerah pinggiran dan sekitar Rp100 juta untuk wilayah perkotaan.
Warung makannya menyediakan menu utama itik panggang tanpa tulang. Menu lainnya ayam panggang dan sop buntut/tulangan sapi.
“(Itik panggang tanpa tulang) bebek peking dari Jakarta,” kata perempuan asal Alabio, HSU ini yang dari hasil bisnis kuliner selama 6 tahun bisa umrah dan membeli otomotif. BA
