Harga ayam berfluktuasi setiap waktu. Waktu panen mempengaruhi naik turunnya harga.
“Hari ini harga turun Rp16.000 per kg,” ujar Budi, peternak ayam pedaging di kawasan Anjir Pasar Barito Kuala, Kalsel, Kamis (31/8/2023).
Budi mengungkapkan, jika harga pasaran ayam pedaging turun maka peternak mandiri akan menjerit (jingkar).
“Kalau harganya di kisaran Rp23.000 ‘manis’ jua (bagus bagi peternak),” sebutnya.
Turunnya harga ayam pedaging terjadi ketika peternakan kelas perusahaan besar melakukan panen raya mengeluarkan ayam dari kandang.
“Harga di tangan broker,” katanya.
Beruntungnya Budi telah menjalin kontrak dengan salah satu perusahaan. Sehingga risiko rugi dapat dihindari.
Sementara itu harga ayam pedaging di tingkat rumah potong di kisaran Rp23.000-24.000/kg. BA
